Hund gegen Wolf
Untersuchungen von Guido Bosch, Wouter Hendriks und Esther Veninga-Hagen zeigen, dass während der Domestikationsphase vom Wolf zum Hund drei Gene mutiert sind, die eine Rolle bei der Verdauung von Stärke und der Aufnahme von Glukose spielen. Dennoch könnte eine Ernährungsweise, die der von Wölfen ähnlicher ist, Vorteile für heutige Hunde bieten. Hunde stammen von Wölfen ab, aber ihr Speiseplan hat sich seit der Domestikation erheblich verändert. Wölfe sind strikte Fleischfresser, vergleichbar mit Katzen, während Hunde als Allesfresser gelten. Wissenschaftler der Universitäten in Wageningen und Utrecht haben die Ernährung von Wölfen und Hunden untersucht, um Gemeinsamkeiten und Unterschiede zu identifizieren. Diese Erkenntnisse können dazu beitragen, kommerzielles Hundefutter zu verbessern und zu optimieren.
Flexibles Stoffwechselsystem
Die Domestikation des Hundes begann vor etwa 13.000 bis 17.000 Jahren, als Grauwölfe Futterreste in menschlichen Siedlungen fanden. Der Hund entwickelte sich zum Allesfresser, da sowohl tierische als auch pflanzliche Nahrungsquellen verfügbar waren. Moderne Wölfe bleiben fast ausschließlich Fleischfresser mit einer stark schwankenden Nährstoffaufnahme: Sie können lange Zeiträume ohne Nahrung überstehen und nach einer erfolgreichen Jagd enorme Mengen verzehren. Dieser Lebensstil von „Überfluss und Mangel“ hat bei Wölfen zu einem extrem flexiblen Stoffwechsel geführt, der es ihnen ermöglicht, gut mit variablen Nährstoffen umzugehen. Dieses anpassungsfähige Stoffwechselsystem ist bei heutigen Hunden immer noch vorhanden.
Enge Verwandtschaft
Durch selektive Zucht ist in den letzten Jahrhunderten eine enorme Vielfalt an Hunderassen entstanden. Die meisten Hunde ähneln ihren Vorfahren äußerlich kaum noch, aber Hunde und Wölfe können sich immer noch paaren und fruchtbare Nachkommen hervorbringen. Daher werden Hunde als Unterart des Wolfes betrachtet; sie gehören zur gleichen Art und teilen eine starke genetische Ähnlichkeit. Während der Domestikationsphase wurden, wie die Untersuchung zeigt, drei Gene angepasst, die an der Stärkeverdauung und Glukoseaufnahme beteiligt sind. Hinsichtlich der Stärkeverwertung ähneln domestizierte Hunde zunehmend Allesfressern wie Menschen, Ratten und Schweinen. Einerseits haben moderne Hunde eine Allesfresser-Diät, andererseits bleiben sie eng mit ihrem fleischfressenden Vorfahren, dem Grauwolf, verwandt.
Ernährungsweise
Wölfe sind reine Fleischfresser: Ihr Kot besteht meist aus weniger als 3 Prozent pflanzlichem Material. Die natürliche Ernährung wilder Wölfe wurde auf der Grundlage der Beutezusammensetzung, des Mageninhalts und der Kotanalyse aus verschiedenen Literaturquellen bestimmt. Das Nährstoffprofil frei lebender Wölfe ist in der Tabelle zusammengefasst. Die Verdaulichkeit von Proteinen variiert: Muskelgewebe und Organe sind leicht verdaulich, während Proteine in Haut, Haar und Knochen schwer abbaubar sind. Die Tabelle zeigt, dass die Ernährung wilder Wölfe ein Protein-Fett-Kohlenhydrat-Verhältnis von 54:45:1 auf Energiebasis aufweist. Dieses Verhältnis unterscheidet sich stark von dem domestizierter Hunde, die 30 Prozent ihrer Energie aus Protein, 63 Prozent aus Fett und 7 Prozent aus Kohlenhydraten beziehen. Auffallend ist, dass die Präferenz für dieses Nährstoffverhältnis bei Hunden rasseunabhängig ist: Sowohl große als auch kleine Rassen wählen im Durchschnitt 63 Prozent Energie aus Fett und 7 Prozent aus Kohlenhydraten. Die Ernährung domestizierter Katzen weicht weniger von der wildlebender Katzen ab: Das Verhältnis bei Wildkatzen liegt bei 52:46:2 und bei Haustieren bei 52:36:12 auf Energiebasis. Hunde zeigen also – im Vergleich sowohl zu Wölfen als auch zu Katzen – eine deutliche Präferenz für fettreiche Nahrung. Das Anlegen von Fettreserven ist für das Überleben während Nahrungsknappheit entscheidend. Die Menge und Art der Nahrung, die ein wilder Wolf frisst, variiert enorm: Nach einer erfolgreichen Jagd können sie bis zu 22 Prozent ihres Körpergewichts aufnehmen, wobei sie Innereien bevorzugen. Bei Nahrungsknappheit fressen sie Überreste alter Beutetiere, einschließlich mehr Haut und Knochen. Hunde können nach wie vor lange Fastenperioden überstehen und sich bei Nahrungsverfügbarkeit schnell erholen. Aufgrund ihrer Lebensweise von „Überfluss oder Mangel“ waren Wölfe ursprünglich wahrscheinlich besser als Wildkatzen darin, weniger nahrhafte menschliche Abfälle zu verwerten.
Kommerzielle Ernährung
Die Zusammensetzung von Hundefutter weicht in einigen Punkten von der natürlichen Wolfsernährung ab; es enthält weniger Energie, wovon ein großer Teil aus Stärke von gekochtem Getreide stammt. Hunde verarbeiten Stärke besser als Wölfe, aber die Auswirkungen einer hohen Glukoseaufnahme aus Stärke auf die Gesundheit sind unklar. Hundefutter enthält etwas weniger Fett als Wolfsnahrung, und dieses Fett ist oft pflanzlich, reich an Omega-6-Fettsäuren und arm an Omega-3-Fettsäuren. Ein möglicher Mangel an Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA) im Hundefutter könnte negative Auswirkungen auf das Immunsystem haben. Auch die unverdaulichen Anteile unterscheiden sich: Pflanzliche Fasern fermentieren anders als unverdauliche tierische Komponenten (wie Knorpel und Kollagen), was die Darmmikrobiota beeinflusst. Aufgrund der Auswirkungen der Mikrobiota auf Physiologie, Immunsystem und Verhalten empfehlen die Forscher weitere Studien zu den Auswirkungen von Faserarten bei Hunden und deren Einfluss auf die Gesundheit.
Wolfsernährung
Eine bekannte Theorie in der menschlichen Ernährung besagt, dass die moderne Ernährung zu stark vom Jäger-und-Sammler-Muster der Vergangenheit abweicht. Eine Rückkehr zu einer Paleo-Diät könnte der Hypothese zufolge das Risiko für Zivilisationskrankheiten (wie Diabetes, Adipositas und Zahnkaries) senken. Diese Theorie ist noch nicht zweifelsfrei bewiesen, aber Bosch, Hendriks und Hagen-Plantinga empfehlen zu untersuchen, ob eine „wolfsähnliche“ Ernährung Vorteile für moderne Hunde bietet. Hunde sind zwar gut an stärkereiche Nahrung angepasst, aber unter weniger optimalen Bedingungen, wie etwa im Alter oder bei chronischen Erkrankungen, könnte eine angepasste Ernährung vorteilhaft sein. Das hohe Alter, das Haustiere heute erreichen, ist jedoch nicht natürlich, daher bietet eine Wolfsernährung für ältere Hunde wahrscheinlich keine Vorteile, so die Autoren.
Quelle: Carolien Makkink Petfood Magazine.
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